อาหารตามสั่ง ป้าเล็กอั้นไม่อยู่ขึ้นราคาแล้ว

อาหารตามสั่ง ป้าเล็กอั้นไม่อยู่ขึ้นราคาแล้ว

       อั้นไม่อยู่แล้วนะจ๊ะ ร้านอาหารตามสั่งดังเมืองศรีราชาติดป้ายประกาศใช้หมูสับและชิ้นปรับราคา 50บาทใช้หมูกรอบปรับราคา 60 บาท ขณะที่ลูกค้ารับได้เพราะเข่าใจสถานการณ์แบกไม่ไหวขึ้นราคาเมนู 10 บาท

      วันที่ 6 มกราคม 2564 ผู้สื่อข่าวได้สำรวจ ที่ตัวเมืองศรีราชา อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี ร้านป้าเล็ก อาหารตามสั่งดัง ได้ติดป้ายประกาศแจ้งลูกค้าเมนูที่ทำมาจากหมู ไม่ว่าจะเป็น กะเพราหมูสับ และหมูชิ้นปรับราคา  จากเดินราคา อาทิ กระเพาะหมู ข้าวผัดหมู จากจานละ 40 บาท ปรับเป็นจานละ 50 บาท ส่วนกระเพาะหมูกรอบจาก ผัดพลิกแกงหมูกรอบ เดินจานละ 50 ปรับเป็นจานละ 60 บาท ไปตามมาตรฐานที่ตั้งไว้สอดคล้องกับต้นทุนวัตถุดิบ

        ในปัจจุบันเนื้อหมูเป็นวัตถุดิบสำคัญของแต่ละเมนูได้ปรับราคาขึ้นแทบเป็นรายวันได้ส่งผลกระทบทั้งลูกค้าและคนขาย ยิ่งเจอวิกฤตโควิดรายได้ลดรายจ่ายเพิ่ม ลูกค้าต้องประหยัดทำให้ยอดขายลดลง ที่สำคัญเป็นเวลาหลายปีเราไม่ได้ปรับราคาขึ้น แม้นวัตถุดิบต่างๆ ได้ทยอยปรับราคาขึ้น

         ป้าเล็ก เผยว่า เมื่อก่อนซื้อเนื้อหมูแค่กิโลกรัมละ140บาทและก็ได้มีการปรับราขึ้นมาครั้งละ10บาทขึ้นมาเลื่อยๆจนปัจจุบันอยู่ที่ราคา200-220บาทต่อกิโลกรัม ยิ่งถ้ามาทำเป็นหมูกรอบก็ยิ่งทำให้มีราคาที่แพงขึ้นไปอีกเนื่องจากวิธีการและขั้นตอนในการทำค่อนข้างยุ่งยาก ยิ่งต้นทุนแพงขึ้นจึงจำเป็นต้องมีการปรับราคาขึ้นแต่เป็นเพราะค้าขายมานานเราก็อธิยายให้ลูกค้าเข้าใจทำให้ลูกค้าที่มาซื้ออาหารที่ร้านไม่บ่นว่าราคาแพง อีกทั้งทางร้านก็ยังติดป้ายปรับราคาให้ลูกค้าได้ทราบราคาก่อนตัดสินใจซื้อ ฝากถึงรัฐบาลช่วยเหลือเยียวยาตรวจสอบข้อเท็จจริงตามที่นายทุนอ้างหมูแพงเพราะหมูเป็นโรคระบาด เอาซากมาให้ดูด้วย ใช่หรือไม่ส่งหมูเป็นส่งขายต่างประเทศ ตอบข้อข้องใจด้วย

ปริญญา/ข่าว/ภาพ